Bir kurabiye düşünün ki içinde yağ, un, şeker yok. Hazırlaması çok pratik, içeriği çok sağlıklı ve tadı da oldukça lezzetli. İşte bu tarif o kurabiyenin tarifi : ) Eve arkadaşlar gelecek diye birkaç gündür aklımda olan avokadolu-muzlu-çikolatalı kurabiyelerden yapmak istedim. Hem lezzetli olursa, ertesi gün işe de götürürüm, ekipteki arkadaşlara size sağlıklı, sıra dışı bir kurabiye yaptım diye havamı da atarım dedim : ) Açıkça söyleyeyim kurabiyeler beklediğimden daha iyi oldu : ) Yine de beklentinizi çok yükseltmeyeyim, herkes kendi kararını kendisi versin.
Öncelikle belirtmeliyim ki, kurabiyede baskın bir avokado tadı almıyorsunuz. Kurabiyelerinizi çıtır diye de hayal etmeyin ve öyle kurabiye seviyorsanız biraz hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz. Kurabiyeler kek gibi yumuşak oluyor.
Kurabiye hakkındaki arkadaşların yorumları:
- “Suffleye benziyor.” İddalı ama gerçekçi bir yorum, yanına biraz da vanilyalı dondurma : )
- “Gayet lezzetli, kahvenin yanında iyi gidiyor.” Kahvesinin yanında atıştırmalık arayanlar için : )
- “Ben beğendim.” Kısa ve net !
- “Bu kurabiyeyi biraz daha kıtır yapabilirsen çok güzel olur!” Kıtır cookie sevenlerden gelen bir yorum : )
- “Yağ nasıl yok bunun içinde?” Benim cevabım “Ee avokado var” : )
- “Ben de yapacağım.” Yeni tariflere hevesli kuzenimin yorumu : )
- “Oooyhh!” – Annemin yorumu, kurabiyeyi hiç görmedi, sadece telefonda anlattım. Geleneksellikten dolayı tarifi biraz yadırgadı !
Hazırlama süresi: 15 dakika, Pişirme süresi: 10 dakika
Malzemeler:
- 1 adet olgun Avokado
- 2 adet Yerli Muz (benim tercihim) ya da 1 adet büyük muz
- 1 Yumurta
- ½ çay bardağı Kakao ya da Keçi boynuzu tozu
- Bitter damla Çikolata
- 2 çorba kaşığı Bal
- ½ paket Kabartma tozu
Hazırlanışı :
Avokado ve muzu blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir karışım elde edin. Üzerine bal ekleyin, iyice karıştırın.
Yumurtayı çırpıp karışıma ekleyin. Kakao ve kabartma tozunu da ilave edip, karıştırın.
Son olarak, dilediğiniz kadar damla çikolatalayla kurabiyenizi zenginleştirin.
Elinizde oldukça yumuşak bir karışık olacak. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kaşıkla kurabiye karışımından yerleştirin. 10 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Kurabiyelerinizi fırından çıkardıktan sonra vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz. Evet : )
Hazırlanan karışım biraz akışkan, o yüzden tepsiye yerleştirirken dikkat edin : )
Pişince biraz yayıldı, tepsiden spatula yardımıyla nazikçe çıkarın : )
NOT: 1 ölçü daha hazırlayıp içine müsli ve tarçın da koydum, o da fena olmadı bence. Bence hindistan cevizi de çok yakışır !
Bu da müslili kurabiyem…
Bakalım sizin yorumunuz ne olacak?
Afiyet olsun.
