Hass Avokado
Dünyadaki en popüler avokado olan Hass avokadonun ismi nereden geliyor hiç merak ettiniz mi? Avokado çeşitleriyle ilgili internetteki yabancı kaynaklardan yapmış olduğum araştırmalarda Hass avokadonun ismini Kaliforniya’da yaşayan Rudolph Hass isimli bir posta kuryesinden almış olduğunu öğrenmiştim. Geçenlerde de Hass ailesiyle ilgili bir röportaja rastladım ve çok ilgimi çekti. Merak edenlerin de okuması için röportajdan çeviri yapıp kendi yorumlarımı da ekleyerek bir yazı yazmak istedim. Hass avokadonun hikayesini bir de gerçek ailesinden öğrenin : )
1970 yılından beri Amerika’da özellikle Kaliforniya bölgesindeki avokado ticaretinin büyün bir kısmını Hass çeşidi oluşturmaktadır. 2000 yılında çıkan federal bir yasa ile de domestik tüketimin arttırılması da teşvik edilmiştir. Ülkedeki avokado satışları yıllık olarak 1 milyar doların üstündedir.
Rudolph ve Elizabeth Hass çiftinin hayatta olan tek çocukları 78 yaşında Charlie Hass’ın anlattığına göre aile aslında hass avokadonun talihinden hiç faydalanamamış.
Rudolph Hass fakir bir adam olarak ölmüş. Ancak, arkasında avokado sevenlerin çok iyi bileceği gibi ünü dünyaya yayılan hass avokadoyu bırakmış. Hass ailesinin üyeleri çok bilinmese de onlar kendi deyimleriyle “Anonim olarak ünlüler”. Rudolph Hass’ın eşi Elizabeth Hass, soyadlarının bütün dünya tarafından bilinmesini her zaman Tanrı’nın bir lütfu olarak görmüş.
